マーティン・ボスレー

マーティン・ボスレーの新しいフードブックは、キッチンテーブルではなく、コーヒーテーブルに向けられており、その写真とデザインの荒涼とした美しさは絶妙です。

ジェーン・アッシャーが撮影したこの本は、食材の自然な豊かさから読者の気をそらすものはほとんどなく、目と味覚を喜ばせる新鮮で季節の食べ物というマーティンの哲学に忠実であり続けています。繊細な書体と、食べ物の振りかけ方や流れを表すタイポグラフィ要素のバランスをとったデザインで、彼のレストランで食事をしているときの感覚を演出しています。