Ko Pelorus te waina kora o Cloudy Bay, e toru nga varietals – ehara i te mea whāiti, te rosé me te blanc de blancs.
Hei whakakaha i te tūnga o te paraka o Cloudy Bay i runga i te tapanga i whakahokia e mātau ngā huānga kia pānuitia ai e rātou i runga i tētahi raupapa arorau ake. I whakaritea hoki e mātau te papatā tae hei whakarei ake anō i te kounga mārō o te hua.